你有没有想过，你家门口那家熟悉的大型超市为什么会突然关门？当网购动动手指商品就能送到家，当社区小店遍地开花提供便捷服务，传统超市的生存空间正在被无情挤压。更严峻的是，租金、人工成本持续攀升，而超市里卖的商品却越来越同质化，毫无特色和价格优势。面对这场生存危机，大型超市的出路究竟在哪里？是拥抱线上线下融合，还是优化供应链创造独特性？本期节目，零售专家陈明将带你深入剖析大型超市衰落的深层原因，并揭示未来零售业的转型方向。
Hello大家好，欢迎收听我们的播客节目，我是主持人凌薇。今天，我们有幸邀请到零售行业专家陈明先生，一起来聊聊大型超市的最新动态。陈明跟大家打招呼，大家好，我是陈明。很高兴能和大家分享一些关于零售行业的见解。好的，那今天咱们就来聊一聊，最近我小区门口的超市它要停业了，然后，这个事情其实让我挺感慨的，也就是这个事情其实背后代表着最近这几年大型超市整体的一个发展态势，包括面临的一些挑战。对，这个确实是一个挺值得聊的话题。那我们就开始，咱们先来聊。第一个话题就是，大型超市为什么会走向衰落，我觉得这个咱们可以先从替代品的威胁开始说起，对吧，就现在大家其实有很多比去大型超市更方便的选择，比如说网购现在大家就是习惯了一下单东西就送到家对吧，你都不用自己去搬，而且很多平台还有满减，有什么折扣？比你去超市现场买还要便宜。没错，而且现在年轻人谁还愿意花时间去逛超市。对吧，大家都很懒，都很追求效率。那你想想，你网购跟在小区门口买有什么区别吗？对吧，而且你还不用自己拎回家，然后社区小店和便利店这几年也越开越多，他们是不是也对大型超市造成了很大的冲击。对，那肯定就是这些笑店，它就是让你买东西更便捷，你随时可以去，然后它又有各种生活用品、生鲜食品一应俱全，价格也不贵，还不用你额外办什么会员，还有什么积分之类的，就它完全抢走了原本属于超市的那部分客源。你觉得近几年这些新零售模式又给消费者带来了哪些不一样的体验？然后又抢走了原本属于超市的哪些顾客。像什么盒马生鲜，然后什么叮咚买菜，他们就是让你可以通过一个app下单。你可以选择送货上门，也可以选择到附近的门店去自提。对，它这种模式就既保留了实体店的这种体验感，又有电商的这种便捷性，再加上它可以通过大数据来分析你的购物需求，然后给你精准的推荐一些商品和服务。就它的转换率特别高听起来确实比传统的超市要吸影人很多，而且像这种专门做生鲜的，做进口食品的它甚至可以建立一个专属的app，然后你可以在线上下单，后面就是说你附近的3公里之内都可以享受到这种送货上门的服务那这个时候你就很难再去抗拒这种新的方式，那原本属于超市的那些顾客就被分流了很大一部分。聊了这么久的替代品威胁感觉信息量不笑，咱都歇会儿喝口水。待会儿继续那接下来我们要聊的就是第二部分了，就是成本的压力和同质化的困镜。那这个大型超市的运营成本不断的上升，它到底会遇到哪些比较棘手的问题？首先，它的租金这几年真的是水涨船高，就你在好的地段，你这个月交租金可能比上个月多交几百块钱，就这个压力真的很大，然后还有人工成本也在不断的往上走。再加上你要装修，要推广，要搞各种活动，你这个钱又得花在营销上面，又得花在提升体验上面。所以你的利润就被挤压的越来越厉海一旦遇到这种营收下降，那是不是关门就成了很多超市唯一的选择。没错，就像今年的话，其实很多大型超市都出现了，就是入不敷出，然后有些甚至提前跟房东谈说要解约，因为他根本就没有办法再继续撑下去了。再加上像家乐福这种，它其实在全球的门店数量也是在不断的减少，那它的业绩下滑，其实也直接影响了它的中国市场的表现。那很多超市就是只能选择关门大吉了。然后还有很多大型超市现在都觉得好像我自己家店里卖的东西。好像跟别人都差不多你怎么看？这个同质化的问题给他们带来的后果就是其实很多这种超市它就是他的货架上面摆的东西，跟他的邻居跟他的同行都差不多，然后价格又没有什么优势，那你肯定就很难去吸影到顾客。那你想想，你跟电商上面的那些商品有什么区别那你就更别提那些社区的小店，他们那种不一样的有特色的商品，那你就更没有办法跟他们去竞争，那你就只能去抢。本来属于别人的那部分客源，那你自己的业绩就会越来越。刹那，很多超市就是在这个同质化的竞争中就越来越难以生存好，成本压力和同质化这部分内容差不多了，咱暂停一下，放点音乐，放松很快回澜然后，咱们来聊第三部分，就是大型超市未来的出路在哪里？那现在很多大型超市已经开始在做什么样的转型？其实有一些超市它已经开始在做线上线下同价了，还有的就是说你可以上下单你可以选择送货上门，也可以选择到门店里面去自提。还有一些比如说，像家乐福它其实也在优化它的供应链，就是它要去掉一些中间的环节，它要去跟厂家直接合作，那这样的话，它可以把价格压到最低，它也可以有一些独特的商品。那这些东西其实都是为了去吸引更多的顾客，以及提高它的竞争力你觉得大型超市在转型的过程当中，最需要关注的是什么？其实我觉得大型超市在转型的过程当中，最核心的就是要利用它的这个规模和它的供应链的优势，然后去做到线上线下融合，并且要不断的去优化它的商品结构和服务。最终的目的就是要提高它的运营效率，提升消费者的购物体验，这样的话，它才能够在变幻莫测的市场当中，一直保持一个竞争力你觉得像盒马生鲜像叮咚买菜这种新的玩法，会给大型超市带来哪些启示？他们这种模式，其实让大型超市看到你，光靠卖商品是远远不够的，你必须要把线上和线下打通，然后通过数据来驱动你的选品，和对你的顾客进行精准的运营。再加上你必须要有一些独特的商品，或者是说一些差异化德服务。才能够真正的吸引住顾客，并且提高你的客单价和你的转换率。对，这个是大型超市其实可以去借鉴的。对，今天咱们聊了这么多，其实无论你是巨头还是小店，其实大家其实都面临着各种各样的挑战和机遇。对，所以我觉得未来能够胜出的还是那些能够快速的创新，然后能够更好的满足消费者需求的这些零售商好，那么这期节目咱们就到这里了，感谢大家的收听，咱们下期再见。白。
